Le Don Carlo

"Waouh tout était très bon avec super ambiance autant des propriétaires que leur amie qui venait les aider en extra. Dedicace à Delphine merci de nous avoir servie ! Les plats testés, petites entrées très bonnes nous ont donné envie de tester les plats principaux. Soyez en sûr on y reviendra !"

"30 minutes d’attente. Pas l’ombre ne serait-ce que d’une carafe d’eau et d’un serveur pour prendre notre commande. Ils sont à l’intérieur et font autre chose. Les clients partent, ils se lèvent pour les suivre dans la rue pour les empêcher de partir. La table d’à côté nous informe que le cuisinier est parti pendant une heure et qu’il y a beaucoup d’attente. Ridicule. Autant ouvrir un cirque Pinder."

"Après une première visite plutôt réussie au Don Carlo il y a quelque temps, nous avions trouvé les pizzas délicieuses, bien mal m'en a pris d'y retourner dîner tout récemment avec des amis. Souhaitant dîner en terrasse, nous avions repéré deux tables où les clients semblaient sur le départ. Après avoir réussi à intercepter le serveur qui nous ignorait royalement, pour lui demander des places en terrasse, celui-ci nous répond que cela ne sera pas possible et qu'il nous faudra dîner à l'intérieur. Devant notre hésitation à rester ou tenter notre chance ailleurs, le responsable du restaurant finit par nous aborder et nous confirmer que nous pouvions dîner dehors. Une fois installés, nous nous risquons à commander de vraies pâtes carbonara au guanciale italien, pour changer des pizzas, après que le serveur nous a distribué les menus en soufflant. Nos plats sont arrivés à peine tièdes, les pâtes trempant dans une sauce claire (pour ne pas dire de l'eau), le guanciale tout juste cuit alors que la recette voudrait qu'il soit grillé, le gras étant ensuite normalement mélangé à du jaune d'œuf, du parmesan et un peu d'eau de cuisson pour lier. Ici, rien de tout ça : des pâtes, de la flotte, du guanciale presque cru, pas de poivre et aucun goût… mais alors, aucun ! Pas de pain, une carafe d'eau qui n'a pas été changée depuis les derniers clients (dans le meilleur des cas), un service déplorable (vous désirez boire quelque chose ou pas ???), une cuisine insipide et frugale de surcroît, le tout pour 20€ le plat de pâtes ! J'ai dû demander 4 fois du parmesan, que le serveur nous a finalement apporté une fois que nous avions terminé nos plats, en nous gratifiant d'un dommage vous avez fini ce que je n'ai pas manqué de lui confirmer ! Nous avions tellement faim que nous avons finalement commandé une pizza à partager. Le responsable du restaurant semble beaucoup plus intéressé par son téléphone portable que par la satisfaction de ses clients, à aucun moment personne ne nous a demandé si nous étions contents de notre dîner. Je laisse tout de même 2 étoiles pour la qualité des pizzas."

"Situé dans un rue un peu calme avec une terrasse plutôt agréable. Le service est lui également agréable. J'ai pris le plat du jour, rien de fabuleux. A la vu des commentaires j'aurais peut-être dû privilégier une pizza, mais il faisait bien trop chaud ! Le prix du plat du jour est raisonnable par rapport à ce qu'on trouve dans le coin."

"Excellente cuisine, tout est un vrai régal, les produits sont frais et savoureux, on a envie de tout gouter ! Le restaurant est agréable et le service au top, autant les serveurs que le gérant, l'accueil est tres chaleureux. Il est difficile de trouver de si bonnes adresses à Nice, je suis contente d'être passée devant ce restaurant par hasard. J'y suis déjà allée deux fois et y retournerai avec grand plaisir."

"Un restaurant avec pizza au feu de bois d'une pure régale. Des plats italiens excellents pattes bolonaises burata... Je recommande vivement"

"Restaurant supérieur, un italien où je n’ai rien à dire, la cuisine et le service sont irréprochables ! Bravo ! Je conseille les yeux fermés"

"Nous avons passé un bon moment au restaurant Don Carlo à Nice. Les carbonara étaient bonnes, même si la portion était un peu légère. La pizza était savoureuse, mais les prix sont un peu élevés pour la quantité. En revanche, le hamburger était excellent, original et très bien présenté. Le service était agréable. Une belle adresse pour un repas italien revisité, mais à un tarif un peu au-dessus de la moyenne."

"Très bon moment, passé autour d’une pizza, excellente. Accueil et service impeccable."

"Excellent restaurant ! Les pizzas au feu de bois sont tout simplement délicieuses, avec une pâte fine et des ingrédients de qualité. Bravo au chef ! Complimenti allo chef, davvero squisite!"

"Un super endroit en plein coeur de Nice ! On est très bien accueilli, on mange des plats simples mais raffinés, dans une très belle déco. Un super moment à partager en famille ou avec des amis."

"Une super expérience, une déco très sympa, un personnel très gentil et agréable, une focaccia originale et délicieuse, toutes les conditions ont été réunies pour passer une très bonne soirée!! Je recommande vivement!!!"

"J'ai mangé dans cette pizzeria et j'ai été vraiment surpris par la qualité des produits qu'ils utilisent et surtout par la bonté des pizzas et des pâtes mais aussi par le professionnalisme du personnel et aussi par la décoration moderne du restaurant tout est propre tout est parfait, définitivement pour revenir Top !!!"

"Super repas en famille de l’accueil a l’addition tout etait parfait… merci a l’equipe don carlo et a tres bientôt , de loin la meilleure pizza qualite prix !"

"Super restaurant à découvrir avec des plats qui sentent bon la bonne cuisine….que du bonheur ! À découvrir et à déguster. Merci à toutes l’équipe pour ce bon moment convivial qui se fait de plus en plus rare."

"Attente pour les boissons ainsi que le plat interminable. Au moins 40 minutes d’attente et même pas une seule carafe d’eau de servie. Traite leur client de manière misérable et pitoyable."

"20 minutes pour prendre notre commande et 30 minutes d’attente pour de l’eau et quatre plats de pâtes. Nous sommes partis avant de les recevoir. Très peu de clients et une très mauvaise organisation."

"On a attendu 30min pour être commandé et au bout de 20min toujours pas de boisson servi. On avait l’impression d’être oublié dans un restaurant qui devrait avoir la capacité de gérer les quelques tables en plus de nous."

"Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. L’accueil était chaleureux, merci à Chloé pour le service attentionné. Chaque plat était délicieux, parfaitement préparé et joliment présenté. Une adresse que je recommande les yeux fermés et où je reviendrai avec plaisir. Merci à toute l’équipe!"

"Très bonne adresse en Plein centre de la ville, une vraie cuisine à l’italienne nous recommandons les pizzas, la cote de bœuf ou les pâtes carbonara. On a été très bien accueilli et le service est de qualité."

"Nous sommes venue par hasard ma compagne et moi, nous avons partager une focaccia aux olives absolument divines puis ensuite nous avons enchaîné sur les pâtes carbonara du chef …. Accueil chaleureux personnel serviable c’est un sans faute je recommande"

"Ce soir Nous avons pris 6 pizzas à emporter Elles étaient top ! Et merci pour le calzone au Nutella:) très gentil À bientôt"

"2 eme fois dans ce restaurant récemment rénové: En 3 points : Excellente Pizza au feu de bois Service agréable Très bon plats italiens"

"Nous sortons tout juste du restaurant avec ma copine, ce fut une très belle expérience. Nous avons été bien accueillis et pour avoir mangé des carbonara en Italie, en toute honnêteté je n’ai pas vu la différence. Je recommande à tout amateur de saveurs, 10/10"

"Superbe restaurant...tout était impeccable Pizza excellente, personnel très pro, attentif aux demandes et réactif Je recommande vraiment"

"Les pâtes flambées dans la meule de parmesan : une expérience succulente et parfaite pour les amoureux des pâtes. Cela reste très abordable puisque c'est 22 eur Il s'agit de quelque chose de très rare à trouver alors quand je suis venu à Nice, je n'ai pas hésité. Le restaurant venait de changer de propriétaire mais m'a bien validé que ce plat (avec une toute nouvelle recette) était encore disponible par Instagram. Nous avons mangé en terrasse et tout s'est extrêmement bien passé. Le service est très pro et sympathique. Je vous conseille de réserver car le restaurant était presque plein un mardi soir."

"Très bon moment passé au Don Carlo, serveur super pro et cuisine excellente. Rien à ajouter lorsque tout se trouve dans l’assiette."

"La nourriture est excellente et le propriétaire est vraiment accueillant et passionné. En revanche, le service a été catastrophique. Le serveur nous a fait entrer, nous a laissé commander un plat qu’il n’avait plus, sans rien nous dire. Quand on a finalement recommandé autre chose, ce nouveau plat n’est jamais arrivé. On a attendu plus d’une heure pour être partiellement servis, et les moules, pourtant prêtes, restaient sur le passe pendant que le propriétaire demandait à qui elles étaient. Bref, un très bon restaurant gâché par un serveur désorganisé et peu professionnel. Vraiment dommage."

"Très bon moment passé dans ce restaurant qui vient de changer de propriétaire. Décoration magnifique Les pizzas sont excellentes Le chef est très sympathique et accueillant. N’hésitez pas si vous souhaitez manger de bonnes pizzas ou de bons plats."

"Belle adresse au cœur de Nice, la cuisine est bonne et les tarifs sont corrects. La deco et sympa et l’accueil est chaleureux. Vous pouvez y aller tranquille"

"Changement de propriétaire, et vraiment pas déçu. J'ai testé une pizza au feu de bois, très bonne et les ingrédients de qualités. Très beau cadre également."

"Très bonne expérience ce vendredi soir. Entrés avec mon épouse par hasard dans ce restaurant, nous avons été accueillis avec beaucoup de chaleur et de gentillesse, ce qui nous a tout de suite mis dans l'ambiance. Ensuite le repas s'est bien déroulé, service plutôt rapide, personnel toujours très sympathique et plats excellents! Le tout pour un prix plus que correct. Bref, nous ne pouvons que recommander le Don Carlo! Merci encore à toute l'équipe !"

"Consternant il nous a fallu attendre 1/2. Heure pour savoir que le vin à la carte que nous avions commandé n’était pas disponible plus 15 mn pour avoir un côte du Rhône somme toute pas mauvais. le camembert rôti au miel plutôt du miel au camembert était infecte, les lasagnes immangeables plutôt de la purée de lasagne. service inexistant alors qu’il y avait 20 client tout compris donc pas débordé . un verre de Prosecco commandé,il est probable que le serveur a du aller le chercher en Italie mais il n’est jamais revenu. mon invitée est morte de soif heureusement le château la pompe autrement dit de l’eau du robinet pour ceux qui l’ignorent était de grande qualité. afin de justifier ce désastre culinaire on m’a dit que c’était lié à des travaux qui devrait être effectuer prochainement c’est navrant À bon entendeur !!!!!"

"Serveur très étrange Oublie de demander la cuisson de la viande Ne demande pas la sauce pour aller avec la viande Pas de sel ni de poivre sur les tables J'ai pris le plat du jour (entrecôte frites salade) beaucoup de salade et viande bonne youhouuuu Le plat avec poulet bon Et les pâtes aux deux saumon nul pas de goût et pas de sauce.(on a du demander du parmesan au serveur car il en a pas donner directement Le pompon le serveur à débarrasser l'assiette poulet et l'assiette pâtes alors que moi j'étais toujours occupé à manger. Je n'y reviendrai plus malgré mon entrecôte qui étais bonne Dommage"

"Accueil, ambiance , service, tout été impeccable. Le repas très bons et généreux, bravo aux chefs italiens ! On conseille vraiment !"

"Une super restaurant dans Nice ! Les plats sont excellents et à des prix plus que raisonnables. J'ai pris les Gnocchis crème champignons et c'était vraiment bon. Pour 16€ cela vaut le coup, je vous les recommande. Mais surtout, une ambiance conviviale avec des serveurs aux petits soins et très gentils. Nous avons passé un excellent moment et reviendrons !"

"Très bonne expérience rythmée par notre serveur énergique et très sympathique. Pour les plats, les deux pizza (reine & diabolo) étaient très bonnes avec une bonne pâte bien croustillante. Malheureusement une étoile en moins pour le moelleux au chocolat trop cuit et mon tiramisu qui était bon mais sans plus. Mais le principal était le repas, et ce dernier était au rendez-vous ! En tout cas, c'est une belle adresse à Nice, pas loin de l'hypercentre Merci encore à notre agréable serveur !"

"Très bon accueil, souriant et dynamique. Le service fût très rapide pour la pizza et le repas du soir, suggestion de la serveuse que nous avons suivi :) Le tiramisu était excellent. Nous avons passé un très bon moment. Écoutez vos envies et aussi la serveuse pour optimiser le tout :)"

"Bonne pizzeria, service correct . Pizza très bonne, bien cuite et bien fournie. Nous reviendrons sans problème. Nous avons passé une très bonne soirée."

"Super lieu trouver par hasard lors d'une formation a Nice. Je recommande vivement, nous avons pris les pâtes flambées dans la meule de parmesan, c'était un pure délice. C'est fait devant vous en plus, il a tout expliquer au fur et à mesure, c'était parfait. De sûre le jour où je suis de passage à Nice je m'arrête ici de nouveau."

"15 minutes pour obtenir le menu, pas de proposition pour une boisson. Le citron a du morceau de plastique et des poils dessus. 45 minutes d’attente pour deux pizzas. La viande hachée était pas bien cuite et les serveurs malpolis."

"Un cadre et une ambiance convivial, un personnel agréable ajoutez-y les spécialités dont les pâtes flambées à la meule ou les pizzas au feu de bois , une petite terrasse ombragée, le parking du centre Nice Etoile à quelques pas , des prix corrects et vous aurez tout les ingrédients pour vous donner envie de faire une halte italienne dans cette petite brasserie Nicoise"

"Le Don Carlo est une brasserie qui propose une cuisine italienne. Avec un rapport qualité prix très correct, le service y est rapide et chaleureux. Nos choix se sont portés sur des plats un peu plus techniques que classiques, comme les pizzas, qui de loin me paraissaient quand même très bonnes. Je mettrais quand même un petit bémol sur l’homme qui semble être le responsable et qui accueille en soufflant sa fumée de cigarette, ce qui est ni agréable ni approprié contextuellement. Photos: tartare de saumon et risotto d'asperges"

"Venu avec un bon Groupon et repartons avec un bon bidon 😁 Accueil très agréable et personnel très souriant. Le repas est très bon et très copieux.. Le spectacle est de voir les pâtes flambées et surtout avoir l'explication du chef. On reviendras c'est sur !"

"Endroit magnifique, personnels serviable et dans la bonne humeur ! Concept enfants juste GENIAL mon petit garçon été juste HEUREUX de pouvoir creee lui-même sa pizza selon ses envies et de la déguster ensuite!! Tarif plus que raisonnable avec des produits de très bonne qualités !"

"On y mange merveilleusement bien, serveur très agréable et souriant. Rapport qualité prix impeccable je recommande vivement les pâte flambé dans une meule de parmesan"